header-placeholder


image header
image
Mozzarella 16.05f

Rezepttipps-News: „ORANGENDRESSING MOZZARELLA SALAT“. Eine leckere Komposition mit fruchtig!


veröffentlicht am 16. Mai 2023

Zutaten für 1 Portion:

1 rote Zwiebel

3 Radieschen

50 g Baby-Salat-Mix

75 g Mini-Mozzarella-Kugeln

1 große Orange

100 ml KNORR Gemüse Bouillon (Glas)

1 gestr. TL MONDAMIN Saucenbinder zum Andicken von hellen Saucen


Zubereitung:

1. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden. Radieschen, putzen, waschen, in feine Scheiben schneiden. Salatmischung vorsichtig waschen und abtropfen, Mozzarella ebenfalls abtropfen lassen.

2. Orange waschen, Schale reiben, Saft auspressen. Brühe und Orangensaft kurz aufkochen.

3. MONDAMIN Fix Saucenbinder einrühren, 1 Minute kochen.

4. Senf und Essig darin verschlagen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

5. Vinaigrette etwas abkühlen lassen. Vorbereitete Salatzutaten, Olivenöl und Vinaigrette vorsichtig vermengen.

Mit Orangenscheibe garniert servieren.

Tipp: Dazu schmecken Käsekräcker




Text / Foto: MONDAMIN - KNORR - Unilever