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Orientalisches Couscous 11.01.

Rezepttipps-News: "ORIENTALISCHES COUSCOUS". Pikanter und würziger Salat mit Tomaten und Gurken!


veröffentlicht am 11. Januar 2024

Zutaten für 4 Portionen:

1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse

200 g Couscous (5 Minuten Garzeit)

3 EL Olivenöl

1 Bund Petersilie

3 Frühlingszwiebeln

1 Salatgurke

2 mittelgroße Tomaten

1 Zitrone


Zubereitung:

Für den Couscous Salat 200 ml Wasser aufkochen, KNORR Bouillon Pur Gemüse einrühren. 1 EL Olivenöl und Couscous unterrühren. Beiseite stellen und 5 Minuten quellen lassen.

Petersilie hacken und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Gurke und Tomate würfeln. Zitrone auspressen.

Abgekühlten Couscous mit Tomaten, Gurken, Frühlingszwiebeln und Petersilie mischen.

Restliches Olivenöl und Zitronensaft unterrühren und den Couscous Salat servieren.

Tipp: Eine große Handvoll frische Minze zum Couscous Salat geben. Fein gehackte Peperoni beigeben.



Text / Foto: KNORR - Unilever