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Rezepttipps-News: „PUDDING NEKTARINEN DESSERT“. Ein tolles sommerliches Dessert mit Quark zubereitet!

26. Juli 2022

Zutaten für etwa 6 Portionen:

Pudding:

1 Pck. Dr. Oetker Original Puddingpulver Vanille-Geschmack

75 g Zucker

500 ml Milch

250 g Speisequark (Magerstufe)

Fruchtschicht:

400 g Nektarinen

1 EL Zucker

1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker

Zum Verzieren:

Schokoladenstreusel

Zubereitung:

Pudding kochen

Puddingpulver mit Zucker mischen. Nach und nach mit mind. 6 EL von der Milch glatt rühren. Übrige Milch aufkochen, vom Herd nehmen und angerührtes Pulver einrühren. Pudding unter Rühren mind. 1 Min. kochen. Pudding in eine Schüssel geben und Frischhaltefolie direkt auf den heißen Pudding legen, damit sich keine Haut bildet. Pudding erkalten lassen

Früchte vorbereiten

Nektarinen waschen, entsteinen und in Würfel schneiden. Mit Zucker und Vanille-Zucker abschmecken.

Pudding mit einem Schneebesen durchrühren. Speisequark unterrühren. Puddingcreme und Nektarinen in Dessertgläsern oder einer Dessertschale schichten und bis zum Verzehr kalt stellen.

Verzieren

Vor dem Verzehr das Pudding - Nektarinen - Dessert mit Schokoladenstreuseln bestreuen.


Text / Foto: Dr. Oetker