Zutaten für 3 Portionen:
1 große Karotte (ca. 150 g)
2 Frühlingszwiebeln
1 Packung PFANNI Gnocchi Italienische Kartoffelklößchen
2 EL Öl
1 Btl. KNORR Feinschmecker Pfifferlingcreme Suppe mit Frühlingskräutern
Zubereitung:
Karotte schälen und in dünne Stifte schneiden. Frühlingszwiebel putzen und in Ringe schneiden.
Ungekochte Gnocchi in heißem Öl in einer Pfanne anbraten, herausnehmen und warm stellen.
Karottenstifte im übrigen Bratfett kurz anbraten. 350 ml kochendes Wasser zufügen, Beutelinhalt KNORR Pfifferlingcreme Suppe mit Frühlingskräutern einrühren. 3 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, ab und zu umrühren. Frühlingszwiebeln zufügen und weitere 3 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Zum Schluss gebratene Gnocchi unterheben und servieren.
Tipp: Dazu schmeckt frischer Salat als Beilage.
Text / Foto: PFANNI - KNORR - Unilever