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Rezepttipps-News: „SPARGEL PIZZA“, eine ungewöhnliche Kombination aus Spargel, Ziegenkäse und Pizza!


veröffentlicht am 11. Mai 2023

Zutaten für etwa 4 Portionen:

250 g weißer Spargel

Salz

Zucker

1 Dr. Oetker Die Ofenfrische Pizza Schinken-Ananas

2 EL Ahornsirup

8 EL Balsamico Bianco

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

100 g Ziegenfrischkäserolle

etwas gehackter Thymian

 

Zubereitung:

Spargel schälen und in etwa 5 cm lange Stücke schneiden. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Salz, Zucker und Spargel hineingeben und in 10-15 Min. gar kochen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 250 °C, Heißluft etwa 230 °C.

Pizza nach Packungsanleitung backen. Einschub: unten, Backzeit: 12 - 14 Minuten.

Ahornsirup und Essig in einem kleinen Topf aufkochen, in etwa 5 Min. etwas einköcheln lassen. Mit je 2 Prisen Salz und Pfeffer abschmecken. Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden.

Pizza mit Ziegenkäse und Spargel belegen, den Sirup darüberträufeln und mit dem Thymian bestreuen.

 

Text / Foto: Dr. Oetker