Zutaten für etwa 4 Portionen:
250 g weißer Spargel
Salz
Zucker
1 Dr. Oetker Die Ofenfrische Pizza Schinken-Ananas
2 EL Ahornsirup
8 EL Balsamico Bianco
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
100 g Ziegenfrischkäserolle
etwas gehackter Thymian
Zubereitung:
Spargel schälen und in etwa 5 cm lange Stücke schneiden. Wasser in einem
Topf zum Kochen bringen. Salz, Zucker und Spargel hineingeben und in 10-15 Min.
gar kochen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 250 °C, Heißluft etwa 230
°C.
Pizza nach Packungsanleitung backen. Einschub: unten, Backzeit: 12 - 14
Minuten.
Ahornsirup und Essig in einem kleinen Topf aufkochen, in etwa 5 Min. etwas
einköcheln lassen. Mit je 2 Prisen Salz und Pfeffer abschmecken. Ziegenkäse in
kleine Stücke schneiden.
Pizza mit Ziegenkäse und Spargel belegen, den Sirup darüberträufeln und mit
dem Thymian bestreuen.
Text / Foto: Dr. Oetker