Zutaten für etwa 8 Stück:
Püfferchen:
400 ml Buttermilch
1 Ei (Größe M)
1 Pck. Dr. Oetker Süße Mahlzeit Pfannkuchen
etwas Margarine oder Butterschmalz
Außerdem:
etwa 500 g Erdbeeren
etwa 8 Holzspieße
etwa 60 g Nutella®
Zubereitung
Vorbereiten:
Erdbeeren waschen und putzen.
Püfferchen:
Buttermilch in eine Rührschüssel geben. Ei sowie
Pfannkuchen-Mischung hinzufügen und mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig
verrühren. Etwas Fett in der Pfanne erhitzen. Pro Püfferchen einen Esslöffel
Teig hineingeben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen.
Auf diese Weise etwa 24 Püfferchen backen.
Zubereiten:
Püfferchen mit Nutella® bestreichen und zusammenklappen.
4 Erdbeeren mit 3 zusammengefalteten Püfferchen
abwechselnd auf die Spieße stecken und servieren.
Text und Foto: © Dr.
August Oetker Nahrungsmittel KG