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Herrencreme 21.05.19 16.15

Rezepttipps-News: „HERRENCREME“, ein cremiger Pudding mit Sahne und Schokoladen-Raspeln, schmeckt auch den Damen!

11. Dezember 2021

Zutaten für 4 - 6 Portionen:

Pudding:

1 Pck.    Dr. Oetker Gala Puddingpulver Sahne-Pudding

40 g        Zucker

500 ml   Milch

Außerdem:

5 EL        Rum

100 g     Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter

200 g     kalte Schlagsahne

2 Pck.    Dr. Oetker Sahnesteif

1 Pck.    Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Eventuell ein paar Früchte nach eigener Wahl

Zubereitung:

Pudding:

Puddingpulver mit Zucker mischen. Nach und nach mit mind. 6 EL von der Milch glatt rühren. Übrige Milch zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und angerührtes Pulver mit einem Schneebesen einrühren. Pudding erneut auf den Herd geben und unter Rühren mind. 1 Min. kochen. Frischhaltefolie direkt auf die heiße Puddingoberfläche legen und Pudding erkalten lassen.

Unter den kalten Pudding Rum und Schokoladenraspel (etwas zum Garnieren zurücklassen) rühren.

Sahne mit Sahnesteif und Vanillin-Zucker steif schlagen. Sahne unter den Pudding ziehen und nach Belieben in Dessertgläser verteilen.

Verzieren:

Mit übrigen Schokoladenraspeln und nach Wunsch mit frischen Himbeeren, oder nach eigenem Geschmack garnieren.


Text und Foto: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG