Zutaten:
300 Gramm Schokolade, Zartbitter, oder Schokolade nach eigenem
Geschmack
1 gute Prise Ingwerpulver
300 Gramm Mandelstifte
evtl. einen Schuss Rum, oder alternativ Orangensaft
Zubereitung:
Mandelstifte in der Pfanne ohne Zugabe von Fett oder Öl
kurz anrösten.
Die Schokolade im Wasserbad auflösen. Das Ingwerpulver zu
der aufgelösten Schokolade hinzufügen und nach eigenem Geschmack einen Schuss
Rum oder Orangensaft hinzufügen.
Die noch warmen Mandelsplitter direkt aus der Pfanne in
die aufgelöste Schokolade geben und gut verrühren, damit alle Mandelsplitter
schön mit der Schokolade überzogen werden.
Mit einem Löffel auf ein mit Backpapier, oder Alufolie
ausgelegtes Backblech kleine Häufchen der Mandel-Schokomasse setzen und gut
abkühlen lassen.
Und fertig sind die leckeren ZARTBITTER-MANDEL-SPLITTER!