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K  sekuchen Mandel.19.07.18

Rezept des Tages: „MANDEL KÄSEKUCHEN“. Ein Käsekuchen gebacken ohne Boden, einfach sündhaft lecker!

19. Juli 2018


Zutaten:


250 Gramm weiche Butter

300 Gramm Zucker

4Eier

1 Päckchen Vanillezucker

1 Päckchen Backpulver

1000 Gramm Quark

2 Päckchen Vanille Puddingpulver

etwas Weichweizengrieß

100 Gramm gehobelte Mandeln, oder in Stiften

wenn gewünscht, frische oder eingelegte Früchte

 

Zubereitung:

Den Backofen auf 160 Grad (Umluft ca. 150 Grad) vorheizen.

Eine Springform mit Backpapier auslegen. Den Rand der Springform gut mit Butter bestreichen und mit dem Grieß bestreuen.

Die Butter mit dem Zucker und Eiern  gut cremig verrühren.

Backpulver, Quark, Vanillezucker und Puddingpulver zufügen und zu einer cremigen Masse verrühren. Nun den Teig in die vorbereitete Springform einfüllen.

Die Mandeln gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

Die Springform auf der mittleren Schiene, auf einem Rost in den Backofen geben.

Den Kuchen ca. 90 Minuten backen. Am besten lassen Sie den Kuchen auch im Backofen auskühlen.

Dann den Kuchen vorsichtig aus der Springform nehmen und wenn gewünscht mit etwas Puderzucker bestäuben.

Besonders lecker! Mit Früchten garnieren und servieren!