12. Mai 2018
Zutaten:
50 Gramm Butter
1 Zwiebel
500 Gramm Kalbsgulasch
200 Gramm Karotten
2 Esslöffel Mehl
200 ml Weisswein
200 ml Brühe
1 Lorbeerblatt
50 ml Sahne
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die fein gewürfelte Zwiebel
in Butter dünsten, dann das Fleisch dazugeben (so geschnitten wie Sie es mögen) und die in Scheiben oder
Stückchen geschnittenen Karotten. Das Ganze etwas anbraten und mit Mehl
bestäuben. Mit Wein und Brühe ablöschen und das
Lorbeerblatt zugeben. 30 Minuten leicht schmoren lassen, dann die Sahne zugeben und würzen.
Dazu passen Bandnudeln und
ein frischer Salat, oder was Sie am liebsten dazu mögen.