6. Mai 2018
Zutaten:
500 Gramm Mehl
1 Päckchen Hefe
20 Gramm Zucker
1 Esslöffel Salz
125 ml Olivenöl
etwas lauwarmes Wasser
Sesam
Mohn
Salz
Pfeffer
Rosmarin
Zubereitung:
Das Mehl, die Hefe, den Zucker und das Salz in einer Schüssel
gut vermengen.
Dann das Öl hinzugeben und unter Rühren, am besten mit
dem Mixer mit Knethaken oder mit einem Holzlöffel. Dann langsam etwas lauwarmes
Wasser zugeben, bis ein homogener Teig entsteht.
Der Teig muss jetzt 40 Minuten an einem warmen Ort aufgehen.
Eventuell nach ca. 20 Minuten noch einmal gut durchkneten, wenn er noch nicht
richtig hochgegangen ist. Dann einfach noch einmal gut 20 Minuten gehen lassen.
Den Backofen auf 180 Grad vorgeheizen.
Aus dem Teig 10 bis 15 Stangen formen, auch verdreht, dann
auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen und mit etwas Olivenöl bestreichen.
Mit Gewürzen, Mohn, oder was immer Sie mögen
bestreuen.
Im Backofen sollten sie dann ca. 20 bis 30 Minuten
gebacken werden.