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Avocado Sandwich

Rezepttipps-News: „AVOCADO SANDWICH“. Schnell zubereitet und lecker zu jeder Gelegenheit!

20. Januar 2020

Zutaten für 4 Portionen:

200 g körniger Frischkäse

1 TL KNORR Gemüse Bouillon Tomate & Paprika (Glas)

200 g orange Tomaten

1 Avocado

etwas Zitronensaft

50 g Rucola

8 Scheiben Vollkorntoast

grob gemahlener Pfeffer

 

Zubereitung:

Frischkäse mit Knorr Gemüse Bouillon Tomate & Paprika verrühren.

Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel herausheben und in Spalten schneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln. Rucola waschen und trocken schütteln.

Toastscheiben mit dem Frischkäse bestreichen. Mit Avocado belegen, diese leicht pfeffern. Tomatenscheiben und Rucola darüber geben und mit einer zweiten Toastscheibe abdecken.

Tipp: Statt Rucola jungen Spinat oder Salatmix verwenden.

 

 

Text / Foto: KNORR © 2019 Unilever Deutschland GmbH