veröffentlicht am 30. Juli 2025
Zutaten für 4 Personen:
4 Pita Brote
2 Fetakäse
2 Zucchini
2 große Karotten
2 Paprika
1 Rote Zwiebel
Weiteres Gemüse nach Belieben
60 - 80 g MEGGLE Kräuter vegan Tube
Zutaten Allroundersoße:
40 g Mayonnaise
40 g MEGGLE Kräuter-Tube vegan
40 g Quark (20 % Fett)
Schuss Zitronensaft
Messerspitze Salz
Eine Prise Zucker & Pfeffer
Zubereitung:
Gemüse waschen und kleinschneiden.
Die vegane Kräuter Creme in einem Topf oder in der Microwelle schmelzen. Das Gemüse in eine Auflaufform oder auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und die geschmolzene Kräuter-Butter darüber träufeln.
Anschließend für ca. 25 Minuten bei 200 °C Ober-/Unterhitze in den Ofen, bis das Gemüse den gewünschten Bräunungsgrad erreicht hat.
Alle Zutaten der Allrounder Soße vermengen bis eine cremige Konsistenz ensteht.
Das warme Pita Brot mit dem Ofengemüse, Fetakäse und der Allrounder Soße füllen und genießen!
Text / Foto: Meggle
