veröffentlicht am 17. Mai 2025
Zutaten für 4 Portionen:
2 schwach geh. TL KNORR Hühner Kraftbouillon 13,2 Liter
400 g gewürfelte Putenbrust
250 g frische Spargelstücke (oder aus der Dose)
125 ml Kochsahne (15% Fett)
4 EL MONDAMIN Klassische Mehlschwitze, hell
Jodsalz
Pfeffer
1-2 EL Zitronenmelisseblättchen
Zubereitung
1. ½ l Wasser aufkochen, Hühner Kraftbouillon einrühren. Putenbrust zufügen und bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen.
2. Spargelstücke dazugeben und in ca. 5 Minuten bissfest garen. Sahne zugießen und aufkochen. Klassische Mehlschwitze einrühren und 1 Minute kochen lassen.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zitronenmelisseblättchen waschen, grob schneiden und unterrühren.
Tipp zu diesem Rezept: Anstelle von Spargel Erbsen oder Champignons verwenden.
Text / Foto: KNORR - MONDAMIN - Unilever
