5. September 2022
Leckerer Erdbeer-Orangen-Drink und fruchtiger Vanille-Beeren-Drink
Zutaten für etwa 8 Portionen:
Vanille-Orangen-Drink:
250 g Erdbeeren
3 EL Zucker
600 ml Orangensaft
400 ml Eis , z. B. Joghurteis
1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
Vanille-Beeren-Drink:
2 Bl. Dr. Oetker Gelatine weiß
1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
250 g tiefgekühltes gemischtes Beerenobst
250 g Joghurt
250 ml kalte Milch
3 EL flüssiger Honig
Zubereitung:
Vanille-Orangen-Drink:
Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Die Früchte mit 2 EL Zucker vermengen.
Orangensaft, 1 EL Zucker, die Hälfte Eis und Bourbon Vanille-Zucker in einem Standmixer schaumig aufschlagen. Die Erdbeeren und das übrige Eis auf hohe Gläser verteilen und mit Orangensaft-Eis auffüllen. Nach Belieben mit Bourbon Vanille-Zucker bestreuen und servieren.
Vanille-Beeren-Drink:
Gelatine nach Packungsanleitung einweichen und auflösen. Mit einem Pinsel mit der Gelatinelösung beliebige Muster in etwa 4 Cocktailgläser "malen" und sofort in die noch flüssige Gelatine etwas Bourbon Vanille-Zucker streuen.
Die gemischten Beeren nicht auftauen, mit den übrigen Zutaten in einen Rührbecher geben und pürieren.
Tipp: Wenn Sie keinen Standmixer haben, können Sie das Eis mit einem Pürierstab zerkleinern.
Drink auf die Cocktailgläser verteilen und sofort servieren.
Text / Foto: © Dr. Oetker