Zutaten für etwa 4 Portionen:
300 g tiefgekühlte Heidelbeeren (Blaubeeren)
250 g Speisequark (Magerstufe)
200 ml Buttermilch
1 Pck. Dr. Oetker Tortencreme Käse-Sahne
Zubereitung:
Blaubeeren auftauen und abtropfen lassen.
Käse-Sahne-Creme zubereiten
Speisequark und kalte Buttermilch in einen Rührbecher geben. Dessertpulver zufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Dann 2 Min. auf höchster Stufe aufschlagen.
Blaubeeren in eine Schale geben, Creme daraufgeben.
Blaubeer-Cheesecake-Dessert bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Tipp: Das Dessert nach Wunsch mit geraspelter weißer Schokolade bestreuen!
Text / Foto: Dr. Oetker