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tee creme mit krokant.jpg 30.09.

Rezepttipps-News: „KROKANT-TEE-CREME“. Ein sahniges Dessert mit schwarzen Tee!


veröffentlicht am 30. September 2023

Zutaten für etwa 4 Portionen:

Tee-Creme

4 Bl. Dr. Oetker Gelatine weiß

200 ml Wasser

3 Btl. schwarzer Tee

1 Orange

50 g Zucker

1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker

200 g kalte Schlagsahne

Zum Verzieren

etwa 50 g Dr. Oetker Haselnusskrokant

4 Physalis (Kapstachelbeeren)


Zubereitung:

Gelatine nach Packungsanleitung einweichen. Wasser im Topf kochen, Teebeutel eintauchen und 3 Min. ziehen lassen. Orange auspressen.

Tee-Creme

Teebeutel entfernen. Zucker, Vanillin-Zucker und Orangensaft mit dem Tee verrühren. Gelatine ausdrücken und unter Rühren im Tee auflösen. Teegemisch in den Kühlschrank stellen, bis es anfängt zu gelieren. Sahne steif schlagen und gleichmäßig unterziehen. Creme auf 4 Dessertgläser verteilen und mind. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.

Verzieren

Krokant auf der Tee-Creme verteilen und mit je einer Physalis verzieren.


Text / Foto: Dr. Oetker