Zutaten für 4 Portionen:
1 Glas Hengstenberg Bohnensalat (370 ml)
200 g Schafskäse
250 g Kirschtomaten
1 grüne Paprikaschote
2 Knoblauchzehen
1 Bund Majoran
5 EL Olivenöl
3 EL Hengstenberg Altmeister Essig
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zucker
Zubereitung - Der Anfang:
Die Bohnen sind der Star dieses Salats. Los geht’s: Lasse den Hengstenberg Bohnensalat in einem Sieb gut abtropfen. Jetzt schneidest du den Schafskäse in kleine Würfel. Wasche die Tomaten, putze und halbiere sie. Auch die Paprikaschote musst du erst waschen, die kleinen Kerne entfernen und anschließend in Streifen schneiden.
Schäle nun den Knoblauch und hacke ihn fein – du kannst aber auch eine Knoblauchpresse verwenden. Jetzt wäschst du den Majoran, schüttelst ihn trocken und hackst anschließend die Blättchen fein.
Das Dressing anrühren
In einer kleinen Schüssel verrührst du etwas Olivenöl, den Hengstenberg Altmeister, Salz, Pfeffer und Zucker. Hier ist dein persönlicher Geschmack gefragt – also einfach probieren und eventuell nachwürzen.
Der letzte Schliff
Das geschnippelte Gemüse gibst du in eine Salatschüssel und vermengst alles miteinander. Den Salat übergießt du dann mit dem Dressing und mischst ihn einmal mit dem Salatbesteck durch.
Der krönende Abschluss? Essen und genießen!
Rezept / Foto: Hengstenberg