Zutaten für 4 - 6 Portionen:
530 g Kichererbsen (Abtropfgew.)
1 Knoblauchzehe
125 g Dr. Oetker Crème légère Gartenkräuter
4 EL Zitronensaft
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Paprikapulver
Chilipulver
gemahlener Kreuzkümmel
Zubereitung:
Kichererbsen auf einem Sieb abtropfen lassen. Knoblauchzehe abziehen. Die Hälfte Kichererbsen mit Crème légère und Zitronensaft pürieren. Knoblauch durch eine Knoblauchpresse dazu drücken und die übrigen Kichererbsen untermengen.
Kichererbsen-Creme mit den Gewürzen abschmecken.
Tipp: Sie konnen den Brotaufstrich gut am Vortag zubereiten!
Text und Foto: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG