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Rezepttipps-News: „GEGRILLTE SÜSSKARTOFFELN“, mit feiner Würzmarinade und leckerem Kräuter-Dip!


veröffentlicht am 4. November 2022

Zutaten:

600 g Süßkartoffeln

2 EL Olivenöl

1 unbehandelte Limette

1 geh. TL KNORR Gemüse Bouillon Tomate & Paprika (Glas)

250 g Magerquark

150 g Joghurt (1,5% Fett)

15 g Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie, Kerbel, Minze)

1 Msp. Jodsalz

Pfeffer

 

Zubereitung:

Süßkartoffeln nach Belieben schälen und in ½-1 cm breite Scheiben schneiden. Mit 1 EL Olivenöl mischen.

Würzmarinade

Limette heiß abwaschen und trocken reiben. Schale abreiben und Limette auspressen. 1 EL Olivenöl mit 2 EL Limettensaft und Knorr Gemüse Bouillon Tomate & Paprika verrühren.

Kräuter-Dip

Quark mit Joghurt, Kräutern, Limettenschale, etwas Limettensaft, Salz und Pfeffer verrühren.

Süßkartoffeln auf dem heißen Grill bei indirekter Hitze auf jeder Seite 5-6 Minuten grillen.

 

Mit der Würzmarinade bestreichen, noch einmal kurz wenden und zum Kräuter-Dip servieren.

Tipp: Dazu gegrillte Hähnchenspieße servieren.

 

 

Text / Foto: KNORR - Unilever