Zutaten für 8 Portionen:
90 g Butter
120 g brauner Zucker
40 g Mehl
50 g Haferflocken
40 g Mandeln gehackt
1 TL Zimtpulver
1 Beutel MONDAMIN Milchreis "Klassische Art"
500 ml Milch 1,5% Fett
2 EL Zitronensaft
125 ml Apfelsaft
2 TL MONDAMIN Feine Speisestärke
3 säuerliche Äpfel
Zubereitung:
1. Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen.
2. Zucker, Mehl, Haferflocken, Mandeln und Zimt mit der abgekühlten
Butter verrühren.
3. MONDAMIN Milchreis mit der Milch nach Packungsanweisung zubereiten.
Ofen auf 180 °C (Umluft 160 °C/Gasherd Stufe 3) vorheizen.
4. Inzwischen Äpfel schälen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und die
Apfelhälften grob würfeln. Mit Zitronensaft und 100 ml Apfelsaft in einem Topf
erhitzen. Restlichen Apfelsaft mit MONDAMIN Speisestärke anrühren. In die heiße
Flüssigkeit einrühren, einmal aufkochen lassen.
5. Äpfel in eine große oder mehrere kleine ofenfeste Formen geben. Darauf
den Milchreis verteilen und die Streusel darüberstreuen.
Im Ofen auf der mittleren Schiene ca. 25 Minuten backen bis die Streusel
knusprig und goldbraun sind.
Text / Foto: MONDAMIN - Unilever