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Rezepttipps-News: „ESPRESSO VANILLE SALZ“, ihre eigene Salzkreation, zu Rinder - Lamm - oder Hähnchenfilet!

espresso vanille salz 08.05.19 16.15
8. Mai 2019

Toll zu gebratenem Fleisch z. B. Rinderfilet, Lammfilet oder Hähnchenfilet


Zutaten:


25 Gramm Kaffeebohnen

50 Gramm grobes Meersalz

½ Pck.   Dr. Oetker Vanilleschote



Zubereitung:

Vanilleschote längs aufschneiden und mit dem Messerrücken das Vanillemark herauskratzen. Kaffeebohnen mit dem Salz und Vanillemark in eine Küchenmaschine geben und mahlen.

Das Salz abfüllen, nach Belieben die ausgekratzte Vanilleschote zugeben und einige Tage durchziehen lassen.


Text und Foto: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG