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  Friederike Hegner 2019 K  hlungsbornr Gourmettage 2019 Tisch Warenkorb 1

Genussreise: Gourmet-Tage im Ostseebad Kühlungsborn

Donnerstag, den 17. Oktober 2019

Vom 30. Oktober bis zum 8. Dezember werden in Kühlungsborn die Gourmet-Tage veranstaltet, die jährlich zu den kulinarischen Höhepunkten an der Mecklenburgischen Ostseeküste zählen. Insgesamt sieben Restaurants beteiligen sich an der Veranstaltungsreihe und servieren ihren Gästen jeweils ein Fünf-Gänge-Menü, zubereitet aus den gleichen Zutaten: Hering, Mangalica-Schwein, Ziegenmilch, Wildkräuter und Kaffee. So kommen etwa in der Bar „Bülow’s GartenLounge“ Edelmatjes mit Wildkräuteraquavit und Mangalica-Schwein in Single-Malt-Marinade auf die Teller. 

Im „meergut RESTAURANT“ wird Genießern Ziegenmilchterrine an Wildkraut und Feigensenf gereicht. Zur Eröffnung am 30. Oktober im Hotel „Upstalsboom Hotelresidenz & Spa Kühlungsborn“ präsentieren die Küchenchefs der teilnehmenden Restaurants, darunter Yves Kalweit, Toralf Warncke und Andreas Neumuth, bei so genannten Live-Cooking-Shows ihr Können. Interessierte können sich unter www.gourmettage.de über die Gastgeber informieren und über die angegebene Rufnummer einen Tisch reservieren.


Foto: Der Warenkorb der diesjährigen Gourmet-Tage im Ostseebad Kühlungsborn. (c) Friederike Hegner/Kühlungsborner Gourmettage