Zutaten für etwa 8 Stück
Für eine Pfanne (Ø 28 cm)
etwas Margarine oder Butterschmalz
1 Kopf Radicchio oder Lollo Rosso
150 g Dr. Oetker Crème fraîche Classic
3 EL Kürbis-Chutney
1 Apfel (etwa 150 g)
1 Pck. Dr. Oetker Süße Mahlzeit Pfannkuchen
450 ml Milch
Salz
200 g Putenbrustaufschnitt, z. B. indisch gewürzt
Zubereitung:
Salat in mundgerechte Stücke zupfen, waschen und gut abtropfen lassen. Crème fraîche mit dem Chutney verrühren. Apfel schälen, fein würfeln und ebenfalls unter die Crème fraîche rühren.
Pfannkuchenteig nach Packungsanleitung, aber nur mit 450 ml Milch, zubereiten. Teig etwas salzen und 4 dünne Pfannkuchen nacheinander ausbacken.
Creme gleichmäßig auf die Wraps streichen, dabei am "hinteren" Rand 2 cm frei lassen. Mit Salat und Putenaufschnitt belegen, eng aufrollen und in der Mitte schräg durchschneiden.
Wraps mit Pute und Kürbis-Chutney sofort in Papier eingewickelt oder auf großen Salatblättern servieren.
Text und Foto: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG