Der Party-Schichtgulasch ist eine leckere Option für die große Runde. Die Zubereitung ist einfach und kann auch problemlos bereits einen Tag vorher erfolgen.
ZUTATEN für ca. 20 Portionen:
• 1 kg Tomaten
• je 1 kg Gulasch von Rind und Schwein
• 1 kg Hackfleisch, gemischt
• 1 kg Schinkenspeck bzw. geräucherten Bauchspeck
• je 1 Paprikaschote, rot, grün und gelb
• 3 Dosen, alternativ ca. 600 g frische Champignons
• 1 kg Zwiebeln
• 3 Flaschen Schaschliksauce, insgesamt mindestens 750 ml
• 3 Becher süße Sahne
• 2 Becher Crème fraîche
• Pfeffer und Salz
• optional gemahlener Kümmel und Kreuzkümmel
Den gefüllten Topf bei 200 Grad Umluft, für 2,5-3 Stunden in den Ofen geben.