veröffentlicht am 24. Juli 2026
Zutaten für ca. 6 Förmchen:
für die Obstschicht:
400 g Aprikosen frisch oder aus der Dose
1 EL Speisestärke
1 EL Zitronensaft
20 g brauner Zucker oder Rohrzucker/ Kokoszucker
Zutaten für die Streusel:
80 g MEGGLE Feine Butter kalt & in Flöckchen
110 g Weizenmehl
30 g Haferflocken kernig
30 g Mandeln gehobelt
65 g brauner Zucker oder Rohrzucker/ Kokoszucker
2 Prisen Salz
1/4 TL Zimt
Zubereitung:
Die frischen Aprikosen waschen, den Kern entfernen und in mittelgroße Stücke schneiden. Mit Speisestärke, Zitronensaft und Zucker mischen. Zum Durchziehen beiseitestellen.
Grill gut vorheizen. 4 bis 6 (je nach Höhe) ofenfeste Förmchen oder eine mittelgroße Auflaufform einfetten.
Für die Streuselschicht Mehl, Haferflocken, Mandeln, Zucker, Salz und Zimt vermischen.
Anschließend mit der kalten Butter zu einem krümeligen Teig verkneten. Eventuell noch mal kurz mit den Händen nacharbeiten, sodass schöne Streusel entstehen.
Das Obst auf die Förmchen verteilen und die Streusel darüber geben. Nun rund 20 Minuten auf dem Grill backen.
Lass dich erfrischen!
Text / Foto: MEGGLE
