Zutaten für 4 Portionen:
2 kleine Birnen
evtl. 2 EL Birnengeist
50 g gehackte Mandeln
500 ml Milch 1,5% Fett
1 Beutel MONDAMIN Pudding Schokolade
Zubereitung:
1. Birnen würfeln und nach Belieben mit Birnengeist beträufeln. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
2. Milch sprudelnd aufkochen. Topf von der Kochstelle nehmen. Beutelinhalt sofort unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen einstreuen und mindestens 1 Minute kräftig rühren. Pudding 3 Minuten stehen lassen.
3. Birnenwürfel auf einem Dessertteller verteilen, Pudding daraufgeben und mit Mandeln bestreuen.
Text / Foto: MONDAMIN - Unilever