Zutaten für 8 Portionen:
500 ml Mehrfruchtsaft "Exotic"
2 Beutel MONDAMIN Pudding Vanille-Geschmack
400 ml Milch 1,5% Fett
150 g (ein Becher) Naturjoghurt
4 Kiwis
4 EL Zucker
Zubereitung:
1. Saft aufkochen, von der Kochstelle nehmen und einen Beutel Pudding Vanille-Geschmack unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen zufügen und 1 Minute rühren. Kleine Silikonförmchen oder Gläser mit kaltem Wasser ausspülen. Pudding gleichmäßig in die Förmchen verteilen.
2. Zweiten Beutel Pudding Vanille-Geschmack mit 400 ml Milch nach Anleitung zubereiten. Unter Rühren etwas abkühlen lassen. Joghurt unterrühren. Pudding auf den Fruchtsaft-Pudding verteilen. Mindestens 4 Stunden kalt stellen.
3. Kiwi schälen, mit einem Stabmixer pürieren und mit Zucker abschmecken.
4. Pudding aus den Förmchen bzw. Gläsern stürzen und mit dem Kiwipüree garnieren. Sofort servieren.
Text / Foto: MONDAMIN - Unilever