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Piccata Olivenso 17.09f

Rezepttipps-News: „PICCATA MIT OLIVENSAUCE“, ein echter italienischer Klassiker, kinderleicht zubereitet!

17. September 2022

Zutaten für 4 Portionen:

4 Eier

80 g geriebener Parmesan

8 kleine Schnitzel

Jodsalz, Pfeffer

3 EL Mehl

1 Glas BERTOLLI Pasta Sauce Basilico

30 g schwarze Oliven

4 EL Pflanzencreme

Pasta Sauce Basilico

 

Zubereitung:

Eier und Parmesan in einer Schüssel verquirlen. Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Zuerst in Mehl, dann in der Ei-Käse-Masse wenden. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten in der heißen Pflanzencreme goldgelb braten. Herausnehmen, auf Küchenkrepp abtropfen und warm stellen.

Pastasauce in einem Topf erhitzen. Oliven in Scheiben schneiden, zufügen und heiß werden lassen.

Piccata mit der Olivensauce servieren.

 

 

Text / Foto: Bertolli - Unilever