header-placeholder


image header
image
Mandelpudding 24.10f

Rezepttipps-News: „MANDEL PUDDING“. Ein besonders leckeres Dessert mit selbstgebrannten Mandeln!


veröffentlicht am 24. Oktober 2022

Zutaten für 4 Portionen:

500 ml Milch 1,5% Fett

1 Beutel MONDAMIN Pudding Vanille-Geschmack

1/4 Flasche Bittermandelaroma

50 g Zucker

80 g ganze Mandeln

 

Zubereitung:

1. Die Milch stark sprudelnd aufkochen, bis Milchschaum im Topf nach oben steigt. Den Topf von der Kochstelle nehmen und Beutelinhalt Pudding unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen zufügen und 1 Minute weiterrühren. Das Bittermandelaroma unterrühren.

2. Zucker und Mandeln langsam in einem weiten Topf erhitzen, bis der Zucker zu schmelzen beginnt. Die Mandeln darin unter ständigem Rühren bräunen, dann den Topf von der Kochstelle nehmen.

3. Die gebrannten Mandeln unter den Pudding rühren.

  

Text / Foto: Mondamin - Unilever