Zutaten für 4 Portionen:
500 ml Milch 1,5%
Fett
1 Beutel MONDAMIN
Pudding Vanille-Geschmack
1/4 Flasche
Bittermandelaroma
50 g Zucker
80 g ganze Mandeln
Zubereitung:
1. Die Milch stark
sprudelnd aufkochen, bis Milchschaum im Topf nach oben steigt. Den Topf von der
Kochstelle nehmen und Beutelinhalt Pudding unter ständigem Rühren mit einem
Schneebesen zufügen und 1 Minute weiterrühren. Das Bittermandelaroma unterrühren.
2. Zucker und Mandeln langsam in einem weiten Topf erhitzen, bis der Zucker zu
schmelzen beginnt. Die Mandeln darin unter ständigem Rühren bräunen, dann den
Topf von der Kochstelle nehmen.
3. Die gebrannten Mandeln unter
den Pudding rühren.
Text / Foto: Mondamin - Unilever