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Tiramisu 01.12f

Rezepttipps-News: „TIRAMISU MIT FRUCHTIGER WINTERGRÜTZE“. Ein wunderbar fruchtiger Hochgenuß!


veröffentlicht am 1. Dezember 2022

Zutaten für 8 - 10 Portionen:

500 g Mascarpone (ital. Frischkäse)

150 g Joghurt

50 g Zucker

1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker

40 g Mandelmus , weiß

2 EL Amaretto (Mandellikör)

125 ml kalter Espresso oder starker Kaffee

etwa 250 g Löffelbiskuits

1 Be. Dr. Oetker Wintergrütze Birne-Apfel (500 g)

Zum Bestreuen:

etwa 1 geh. EL  Dr. Oetker Kakao

 

Zubereitung:

Mascarpone mit Joghurt, Zucker, Vanille-Zucker und Mandelmus in einer Schüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) glatt rühren. Hinweis: Als Spritzschutz Küchenpapier locker um den Mixer legen.

Amaretto mit Espresso oder Kaffee verrühren. Die Hälfte der Löffelbiskuits in eine flache eckige Auflaufform (etwa 30 x 18 cm) legen, mit der Hälfte der Kaffee-Amaretto-Mischung beträufeln und mit der Hälfte der Mascarponemasse bedecken.

Dann etwa 3/4 der Wintergrütze darauf verteilen und glatt streichen. Die übrigen Löffelbiskuits, Kaffee-Mischung und Mascarponemasse in gleicher Reihenfolge daraufschichten.

Das Tiramisu im Kühlschrank einige Stunden oder über Nacht durchziehen lassen.

Bestreuen:

Vor dem Servieren das Tiramisu dick mit Kakao bestreuen und in Quadrate oder Rechtecke schneiden.

Übrige Wintergrütze dazu servieren.

 

 

Text / Foto: Dr. Oetker