Zutaten für ca. 2 Portionen:
400 g Blumenkohl
200 g Lauch
1 gelbe Paprikaschote
Jodsalz
1 EL Pflanzenöl
1 Beutel KNORR Fix für Broccoli Gratin
60 g Sahne-Schmelzkäse
gemahlene Muskatnuss
Pfeffer weiß
Zubereitung:
Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen,
gefrorenen Blumenkohl auftauen lassen. Lauch putzen, waschen und schräg in
Stücke schneiden. Paprika halbieren, entkernen, waschen und würfeln.
Kohlröschen in kochendem Salzwasser 6 - 8 Minuten
bissfest garen. Inzwischen Lauch und Paprika im heißen Öl anbraten. Blumenkohl
gut abtropfen lassen und das gesamte Gemüse in eine flache Auflaufform geben.
Beutelinhalt KNORR Fix für Broccoli Gratin in 300 ml
kaltes Wasser einrühren, unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen.
Schmelzkäse in der Sauce schmelzen lassen. Mit Muskat, Pfeffer und evtl. Salz
würzen. Sauce über das Gemüse gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 225 °C (Umluft: 200 °C) 15 -
20 Minuten überbacken.
Text / Foto: KNORR - Unilever