Zutaten:
150 Gramm Puderzucker
5 Eier
250 Gramm Butter
125 Gramm Mehl
125 Gramm Speisestärke
1 Tüte Backpulver
1 Tüte Vanillezucker
250 ml Eierlikör
Butter und etwas Mehl, für die
Kuchenform, oder Backpapier
etwas z.B. Johannisbeer Marmelade,
oder Marmelade nach eigenem Geschmack
125 ml Eierlikör
250 ml Schlagsahne
Schokoladenglasur, Streusel oder nach Belieben
Zubereitung:
Die Butter sollte Zimmertemperatur
haben und dann mit Puder - sowie Vanillezucker schaumig rühren.
Ei für Ei in die Masse einrühren.
Mehl, Speisestärke sowie Backpulver vermischen und mit dem Eierlikör einrühren.
Eine passende Form mit Butter
ausstreichen und mit Mehl bestäuben, oder entsprechend Backpapier verwenden. Den
Teig einfüllen und im heißen Backofen bei 170 bis 180 Grad (Heißluft 150 bis 160
Grad) ca. 50 bis 60 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Etwas Eierlikör in den frei
gebliebenen Raum obenauf gießen, gleichmäßig verteilen und nach Belieben mit
Schokoflocken, Kakaostreuseln oder Schokoladenglasur dekorieren
Eierlikörtorte kalt stellen und
gut gekühlt servieren!