veröffentlicht am 25. Juli 2026
Zutaten:
500 Gramm Knollensellerie
100 Gramm Stangensellerie
2 kleine Äpfel (säuerlich)
100 Gramm Crème fraîche
50 Gramm Mayonnaise
3 Esslöffel Zitronensaft
80 Gramm Pekannüsse
Salz
Chilipulver
Kräuter
Zubereitung:
Für das Dressing, die Crème fraîche mit der Mayonnaise, dem Zitronensaft und 1 Prise Chilipulver verrühren.
Den Knollensellerie schälen, in sehr dünne Scheiben dann in feine Stifte schneiden. Stangensellerie putzen, die Fäden entfernen und der Länge nach in dünne Scheiben und dann in feine Streifen schneiden.
Den Apfel halbieren, dass Kerngehäuse ausschneiden und den Apfel in feine Streifen schneiden. Apfel und Gemüsestreifen mit dem Dressing vermischen, mit Salz abschmecken, dann den Salat gut 1 Stunde ziehen lassen.
Den Salat mit Kräutern garnieren!
Text / Foto: MD-News / pixabay