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Rezepttipps-News: „ZIEGELSTEINE AUF DER BAUSTELLE“. Ein schöner Kuchen mit Mandeln und Roter Grütze für Kinder!


veröffentlicht am 21. Januar 2023

Zutaten für etwa 25 Stück:

Für das Backblech (40 x 30 cm):

etwas Fett

All-in-Teig:

250 g Weizenmehl

1 Pck. Dr. Oetker Original Backin

Dr. Oetker Back- und Speisefarbe , 1 Tube rot

100 g Dr. Oetker gemahlene Mandeln

200 g Zucker

4 Eier (Größe M)

etwa 100 ml Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl

100 ml Milch

Füllung:

2 Pck. Dr. Oetker Backfeste Puddingcreme

500 ml Milch

Außerdem:

3 EL Dr. Oetker gehackte Mandeln


Zubereitung:

Backblech fetten. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 170 °C, Heißluft etwa 150 °C.

All-in-Teig

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig auf dem Backblech glatt streichen und backen. Einschub: Mitte, Backzeit: etwa 25 Minuten.

Kuchen auf dem Backblech auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Kuchen in 25 rechteckige Stücke schneiden und mit Hilfe eines Tortenhebers vom Backblech nehmen.

Füllung

Puddingcreme mit Milch nach Packungsanleitung zubereiten. Die "Kuchen-Ziegelsteine" auf z. B. einem Holzbrett mit der Creme zu einer "Mauer" zusammensetzen. Mandeln an die "Mauer" streuen.

Zur Dekoration können einige zurückgelassene "Kuchen-Ziegelsteine" zu einem Steinhaufen gestapelt werden.

Tipp: Als Maurerkelle kann ein Tortenheber dazugelegt werden!


Text / Foto: © Dr. Oetker