veröffentlicht am 25.Februar 2026
Backe deine eigene Blumen Torte mit cremiger Frischkäse-Sahne-Füllung. Dieses einfache Rezept macht richtig Spaß beim Nachbacken!
Die Blumen Torte begeistert mit ihrem zarten Biskuit und cremiger Frischkäse-Sahne-Füllung, die perfekt mit samtigem Johannisbeer-Fruchtaufstrich harmoniert. Du backst zwei luftige Böden, die mit bunten Sahnecremes geschichtet und einem hübschen Ombré-Effekt verziert werden. Die Blumen Torte ist nicht nur ein Genuss, sondern auch ein echter Hingucker dank der liebevollen Marzipanblüten-Dekoration – ideal für besondere Anlässe oder den gemütlichen Kaffeetisch zuhause.
Zutaten für etwa 12 Stück:
Für die Springform (Ø 18 cm) Backpapier
Biskuitteig 1:
50 g Butter
3 Eier (Größe M)
120 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
125 g Weizenmehl
1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
Biskuitteig 2:
50 g Butter
3 Eier (Größe M)
120 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
125 g Weizenmehl
1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
Füllung:
etwa 200 g samtiger Johannisbeer-Fruchtaufstrich
Sahne-Creme
600 g kalte Schlagsahne
3 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif
200 g Doppelrahm-Frischkäse
50 g Zucker
Dr. Oetker Lebensmittelfarbe rosa und lila
Zum Verzieren
Dr. Oetker Feine Marzipanblüten
Text / Foto: Dr. Oetker
