veröffentlicht am 31. Oktober 2025
Mit nur wenigen Zutaten ist ganz schnell ein fruchtig-cremiges Dessert im Glas zubereitet. Einfacher geht es nicht.
Verwöhne dich mit einem köstlichen veganen Dessert mit diesem einfachen Rezept. Bereite eine cremige Pudding Dessert aus Himbeeren, veganen Haferkeksen und pflanzlichen Pudding zu. Genieße dieses leckere und vegane Dessert aus dem Glas ohne tierische Produkte. Mit diesem Rezept kannst du einen köstlichen veganen Nachtisch zubereiten, der jeden begeistern wird.
Zutaten für etwa 4 Portionen
1 Pck. Dr. Oetker Original Puddingpulver Vanille-Geschmack
etwa 2 EL Zucker (35 g)
500 ml Mandeldrink
100 g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
etwa 75 g vegane Haferkekse
Zubereitung:
Puddingpulver mit Zucker mischen, nach und nach mit mind. 6 EL von dem kalten Mandeldrink glatt rühren. Übrigen Drink aufkochen, vom Herd nehmen und angerührtes Pulver einrühren. Pudding unter Rühren mind. 1 Min. kochen. Frischhaltefolie direkt auf die Oberfläche des heißen Puddings legen und erkalten lassen.
Frische Himbeeren verlesen, vorsichtig waschen. Oder tiefgekühlte Himbeeren auftauen lassen. Himbeeren in einem Rührbecher pürieren.
Pudding-Dessert zubereiten
Haferkekse grob zerkleinern und in etwa 4 Dessertgläser geben. Die Hälfte des Puddings darüber verteilen, anschließend das Himbeerpüree darauf geben. Zum Schluss den restlichen Pudding auf die Dessertgläser verteilen.
Das vegane Pudding-Dessert im Glas bis zum Verzehr kalt stellen.
Text / Foto: Dr. Oetker
