veröffentlicht am Freitag, 14. April 2023
Magdeburg. Bis Johanni kann jetzt wieder heimischer Spargel gegessen werden. 2022 ernteten die sachsen-anhaltischen Landwirtschaftsbetriebe insgesamt 1.376 Tonnen Spargel. Wie das Statistische Landesamt mitteilt, bauten in Sachsen-Anhalt 32 Betriebe auf einer Fläche von insgesamt 335 Hektar Spargel im Ertrag an. Dazu kamen noch 190 Hektar, auf denen Spargel nicht im Ertrag stand. Während die Anbaufläche im Ertrag seit 2015 kontinuierlich zurückgeht, wachsen die Flächen, die nicht im Ertrag sind, seit vier Jahren (2019: 103 Hektar). Der durchschnittliche Ernteertrag betrug 4,1 Tonnen je Hektar.
Jeder Sachsen-Anhalter (Stand 30. Juni 2022) konnte damit im letzten Jahr 630 Gramm Spargel aus heimischer Produktion verzehren.
2022 wurde die geringste Erntemenge seit der Jahrtausendwende in Sachsen-Anhalt eingefahren. In den vergangenen fünf Jahren (einschließlich 2022) konnten durchschnittlich rund 2.108 Tonnen Spargel pro Jahr geerntet werden. Der Wert aus 2022 liegt mehr als ein Drittel (34,7 Prozent) unter diesem Durchschnitt.
Das Hauptanbaugebiet für Spargel lag 2022 mit 212 Hektar (im Ertrag und nicht im Ertrag) im Landkreis Stendal. Dort konnten die zehn ansässigen Betriebe mit Spargelanbau insgesamt 522 Tonnen Spargel ernten.
Text: Statistisches Landesamt Sachsen-Anhalt
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