7. Juli 2022
Zutaten für etwa 2 Portionen:
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
1 Zwiebel
200 g Fleischkäse (Leberkäse)
2 EL Speiseöl
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (150 g)
1 EL gehackte glatte Petersilie
Balsamico Bianco
Zucker
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung:
Paprika putzen, vierteln und in Streifen schneiden. Zwiebel abziehen, halbieren und in Streifen schneiden. Fleischkäse in Streifen schneiden.
1 EL Speiseöl in einer Pfanne erhitzen. Paprika und Zwiebel andünsten, in etwa 10 Min. mit Deckel bissfest garen.
Gemüse aus der Pfanne nehmen. Das restliche Speiseöl in der Pfanne erhitzen, Fleischkäse dazugeben und braten.
Gemüse, Crème fraîche und Petersilie unterrühren.
Mit Balsamico, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu schmeckt kräftiges Bauernbrot, oder Kartoffelpüree!
Text / Foto: Dr. Oetker
