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Rotweincreme 26.05f

Rezepttipps-News: „ROTWEINCREME“, eine leckere Rotweincreme mit einer Frischkäse-Sahne-Creme eingeschichtet!

26. Mai 2022

Zutaten für etwa 4 Portionen:
1 Pck. Dr. Oetker Rotweincreme
75 ml Wasser
200 g kalte Schlagsahne
100 g Doppelrahm-Frischkäse
1 EL Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Dr. Oetker gehackte Pistazien

Zubereitung:
Rotweincreme zubereiten
Den Rotwein (in der Packung enthalten) und Wasser (beides Zimmertemperatur) in einen fettfreien Rührbecher füllen. Dessertpulver zufügen und mit einem Mixer (fettfreie Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Dann 2 Min. auf höchster Stufe aufschlagen, bis die Masse schaumig und dicklich wird.
Frischkäse-Sahne-Creme zubereiten
Sahne steif schlagen. Frischkäse mit Zucker und Vanillin-Zucker in einem Rührbecher mit Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Sahne in 2 Portionen unterrühren.
Dessert einschichten
Die Hälfte der Käse-Sahne in eine Glasschale füllen. Die Rotweincreme darauf verteilen. Die übrige Käse-Sahne in einen Spritzbeutel mit Lochtülle geben und die Rotweincreme damit verzieren. 
Vor dem Servieren die Pistazien darüber streuen.

Text / Foto: Dr. Oetker