Zutaten für etwa 8 Stück:
etwa 250 g Erdbeeren
1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
200 ml Milch
1 Ei (Größe M)
1 Pck. Dr. Oetker Süße Mahlzeit Quarkschmarrn
Außerdem:
etwas Margarine oder Butterschmalz
etwas Puderzucker
einige Dr. Oetker Schokodekor Herzen
Zubereitung:
Erdbeeren
Erdbeeren waschen, putzen, vierteln und mit Bourbon Vanille-Zucker vermengen.
Pancakes
Milch in eine Rührschüssel geben. Ei sowie Mischung für Quarkschmarrn hinzufügen und mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. In einer großen beschichteten Pfanne (Ø 28 cm) Margarine oder Butterschmalz erhitzen.
Teig in einen Einwegspritzbeutel füllen, verschließen, eine kleine Ecke abschneiden und mehrere Pancakes in Herzform (etwa 11 cm) in die Pfanne spritzen. Herzen von beiden Seiten goldbraun backen. Aus dem restlichen Teig ebenso kleine Herz-Pancakes backen.
Verzieren
Quark-Pancakes mit Erdbeeren anrichten und mit Puderzucker und Dekorherzen bestreuen.
Tipp: Schneller und einfacher sind runde Pancakes gebacken!
Text / Foto: Dr. Oetker