Zutaten für 4 Portionen:
Hafercrunch
4 EL Haferflocken
2 EL Agavendicksaft
2 EL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
Zutaten:
2 Pfirsiche
etwa 1 Mango
200 ml Milch
1 Pck. Dr. Oetker Quarkfein Vanille-Geschmack
250 g Speisequark (Magerstufe)
Zubereitung:
Hafercrunch
Haferflocken mit Agavendicksaft und Öl in einer beschichteten Pfanne bei starker Hitze goldbraun rösten. Crunch auf einem Teller erkalten lassen.
Pfirsiche waschen, entsteinen und in kleine Stücke schneiden. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und auch in kleine Stücke schneiden.
Milch in eine Rührschüssel geben. Dessertpulver zufügen und mit einem Schneebesen gut verrühren. Quark zugeben und mit dem Schneebesen glatt rühren.
Früchte mit Hafercrunch und Quark-Creme in eine Schale oder Gläser abwechselnd schichten und sofort servieren.
Text / Foto: Dr. Oetker