Zutaten für etwa 4 Portionen:
Tiramisucreme
200 ml kalte Milch
100 g kalte Schlagsahne
1 Pck. Dr. Oetker Tiramisucreme
Außerdem:
240 g Aprikosenhälften (Abtropfgew.)
100 ml Espresso
1 EL Cognac
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
50 g Löffelbiskuits
etwas Dr. Oetker Kakao
Zubereitung:
Tiramisucreme
Milch, Sahne und Cremepulver in einen mit heißem Wasser ausgespülten Rührbecher geben. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren, dann 3 Min. auf höchster Stufe aufschlagen.
Aprikosen auf einem Sieb gut abtropfen lassen und klein schneiden. Espresso, Cognac und Vanillin-Zucker verrühren. Löffelbiskuits in eine kleine Schale oder in Dessertgläser geben und mit der Espressomischung beträufeln.
Creme mit Aprikosen einschichten. Tiramisu 2-3 Std. in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren nach Belieben das Tiramisu mit Aprikosenspalten verzieren und mit Kakao bestreuen.
Text / Foto: Dr. Oetker