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Amarettini cappuccino eis 16.02

Rezepttipps-News: „AMARETTINI CAPPUCCINO EIS“. Ein sahnig-cremiges Eis mit feiner Kaffee-Note!


veröffentlicht am 16. Februar 2024

Zutaten für etwa 4 Portionen:

200 g kalte Schlagsahne

150 ml kalte Milch

1 Pck. Dr. Oetker Paradiescreme Stracciatella

2 Btl. Instant-Espressopulver, ungesüßt (4 g)

25 g Amarettini (ital. Mandelgebäck)

Zum Verzieren:

etwa 25 g Amarettini (ital. Mandelgebäck)


Zubereitung

Vier hohe Trinkgläser in das Gefrierfach stellen.

Schlagsahne und Milch in einen Rührbecher geben. Cremepulver hinzufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Alles etwa 3 Min. auf höchster Stufe cremig aufschlagen. 4 gehäufte Esslöffel abnehmen. In die restliche Creme Espressopulver einrühren und die Amarettini unterheben. Espresso-Creme in die Gläser füllen und restliche helle Creme darauf verteilen. Eis etwa 2 Std. gefrieren.

Verzieren

Amarettini in einen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und mit einem Teigroller grob zerbröseln.

Eisportionen damit bestreuen.

Tipp: Wenn die Creme länger gefriert, etwa 15 Minuten vor dem Servieren herausnehmen!


Text / Foto: Dr. Oetker