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Rezepttipps-News: „ORANGEN MINZ CREME“. Ein fruchtiges Dessert mit Orange und Pfefferminzschokolade!

9. Juni 2021

Zutaten für etwa 4 Portionen:

100 g Pfefferminz-Schokolade

200 g kalte Schlagsahne

150 g Dr. Oetker Crème légère

150 ml Orangensaft

2 Btl. Dr. Oetker Gelatine fix

1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale

1 EL Zucker

1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker


Zubereitung:

Pfefferminzschokolade in Stückchen hacken. Sahne steif schlagen.

Crème légère und Orangensaft verrühren. Gelatine fix mit dem Mixer (Rührstäbe) einrühren und noch 1 Min. weiterrühren. Erst jetzt Finesse, Zucker und Vanillin-Zucker einrieseln lassen und auf niedrigster Stufe weiterrühren, bis der Zucker gelöst ist.

Steif geschlagene Sahne mit einem Teigschaber unterheben. Pfefferminzschokolade, bis auf 1 Esslöffel, ebenfalls unterheben.

Creme in eine Dessertschale oder -schälchen füllen, mit übriger Pfefferminzschokolade bestreuen und 1 Std. in den Kühlschrank stellen.


Text und Foto: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG