Zutaten für etwa 4 Portionen:
Erdbeersoße:
300 g Erdbeeren
50 g Zucker
Creme:
300 ml kalte Milch
1 Pck. Dr. Oetker Paradiescreme Weiße Schokolade
Zum Verzieren:
2 EL Kokosraspel
Zubereitung:
Erdbeersoße
Erdbeeren waschen, putzen und grob zerkleinern. Erdbeeren in einen Rührbecher geben. Zucker zugeben und pürieren. Erdbeersoße in eine hohe Glasschale geben.
Creme
Kalte Milch in einen Rührbecher geben. Cremepulver hinzufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Alles etwa 3 Min. auf höchster Stufe cremig aufschlagen. Creme in einen Gefrierbeutel füllen. Den Beutel verschließen, eine kleine Ecke abschneiden. Die Creme direkt mittig in die Erdbeersoße spritzen. Dessert mind. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.
Verzieren
Kokosraspel in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze unter Wenden bräunen und auf einem Teller erkalten lassen. Vor dem Servieren das Dessert mit den Kokosraspeln bestreuen.
Text und Foto: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG