Zutaten für etwa 4 Portionen:
250 g Mozzarella, 2 Kugeln
etwa 2 rote Chilischoten
150 g Dr. Oetker Crème fraîche Classic oder Crème legérè (150 g)
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
etwa 2 EL Zitronensaft
Salz
grob gemahlener Pfeffer
Zubereitung:
Mozzarella abtropfen lassen und in Würfel schneiden. Chilischote(n) halbieren, entkernen, abspülen und fein hacken. Hinweis: Benutzen Sie unbedingt Gummihandschuhe zur Verarbeitung der Peperoni.
Crème fraîche oder Crème légère mit Finesse, Zitronensaft und Salz verrühren, Mozzarellawürfel damit vermengen und etwas durchziehen lassen.
Marinierten Mozzarella mit gehackter Chilischote, Pfeffer und nach Belieben mit Kräutern bestreuen.
Text / Foto: © Dr. Oetker