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Rezepttipps-News: „MOZARELLA MARINIERT“. Lecker eingelegt mit einer scharfen Note, passt super zu Gegrilltem!


veröffentlicht am 30. Mai 2023

Zutaten für etwa 4 Portionen:

250 g Mozzarella, 2 Kugeln

etwa 2 rote Chilischoten

150 g Dr. Oetker Crème fraîche Classic oder Crème legérè (150 g)

1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

etwa 2 EL Zitronensaft

Salz

grob gemahlener Pfeffer


Zubereitung:

Mozzarella abtropfen lassen und in Würfel schneiden. Chilischote(n) halbieren, entkernen, abspülen und fein hacken. Hinweis: Benutzen Sie unbedingt Gummihandschuhe zur Verarbeitung der Peperoni.

Crème fraîche oder Crème légère mit Finesse, Zitronensaft und Salz verrühren, Mozzarellawürfel damit vermengen und etwas durchziehen lassen.

Marinierten Mozzarella mit gehackter Chilischote, Pfeffer und nach Belieben mit Kräutern bestreuen.



Text / Foto: © Dr. Oetker