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Rezepttipps-News: „WAFFELN IM REGENBOGEN-LOOK“, schnell zubereitet und mit geschlagener Sahne einfach lecker!


veröffentlicht am 29. Mai 2023

Zutaten für etwa 6 Stück:

Für das Waffeleisen etwas Speiseöl

Rührteig:

125 g weiche Butter oder Margarine

100 g Zucker

1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker

3 Eier (Größe M)

200 g Weizenmehl

1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin

150 ml Milch

Dr. Oetker Back- und Speisefarbe

Sahne-Wolken:

200 g kalte Schlagsahne

1 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif

1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker

einige Dr. Oetker Dekor-Sterne


Zubereitung:

Das Waffeleisen zunächst auf höchster Stufe vorheizen.

Rührteig zubereiten

Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Zucker und Vanillin-Zucker unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin mischen und mit Milch kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Teig in 4 gleich große Portionen teilen und jeweils mit etwas Speisefarbe verrühren.

Regenbogen-Waffeln backen

Das Waffeleisen auf mittlere Temperatur zurückschalten und fetten. Jeweils einen Esslöffel Teig von jeder gefärbten Teigportion nacheinander in die Mitte des Waffeleisens füllen, backen und die Waffeln einzeln auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Hinweis: Bitte Gebrauchsanleitung für das Waffeleisen beachten.

Sahne-Wolken zubereiten

Aus jeder Waffel 2 Herzen herausschneiden.

Schlagsahne in einen Rührbecher geben und mit dem Mixer (Rührstäbe) mit Sahnesteif und Vanillin-Zucker steif schlagen. Sahne mit einem Esslöffel auf dem Rand der Waffeln verteilen und Dekor-Sterne aufstreuen.

Übrige Sahne und Waffelherzen dazu servieren.



Text / Foto: Dr. Oetker