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H  hnchenbrust Filet 13.07

Rezepttipps-News: „ERDNUSS SAUCE ÜBER HÄHNCHENBRUSTFILET“. Zart, pikant und sehr lecker!


veröffentlicht am 13. Juli 2023

Zutaten für 4 Portionen:

1 TL flüssiger Honig

4 EL Erdnusscreme (crunchy)

4 Hähnchenbrustfilets (à 150 g)

Jodsalz

Pfeffer

1 Schalotte

1 rote Chilischote

1 EL Pflanzenöl

375 ml KNORR Hühner Kraftbouillon (Dose)

1-2 EL MONDAMIN Saucenbinder, dunkel

1-2 EL gehackte Erdnüsse


Zubereitung:

1. Honig mit 1 EL Erdnusscreme und 1 EL Wasser verrühren. Hähnchenbrustfilets salzen, pfeffern und mit der Honig-Nusscreme bestreichen. Auf ein gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 20 - 25 Minuten backen.

2. Inzwischen Schalotte schälen und fein würfeln. Chilischote halbieren, entkernen, waschen und in Ringe schneiden. Gemüse im heißen Keimöl dünsten. Hühner Kraftbouillon dazugießen. Restliche Erdnusscreme einrühren und aufkochen.

3. Fix-Saucenbinder einrühren, 1 Minute kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fleisch mit der Sauce servieren und mit gehackten Erdnüssen bestreuen.



Text / Foto: KNORR - Mondamin - Unilever